Preparación
⏱ 30M
Cocinado
⏱ 4H
Porciones
🧆 12 porciones
Calorías
🔥 350 kcal
Receta de Pavo Claveteado
- Precalentar el horno a 180°C.
- Lavar y secar el pavo.
- En un recipiente, mezclar 1 taza de mantequilla derretida, 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de pimienta negra molida y 2 cucharadas de clavos de olor molidos.
- Con la ayuda de una jeringa de cocina, inyectar la mezcla de mantequilla y especias en diferentes partes del pavo.
- Clavar los clavos de olor en la piel del pavo de manera decorativa.
- Colocar el pavo en una bandeja para hornear y verter 1 taza de vino blanco y 1 taza de caldo de pollo sobre el pavo.
- Cubrir el pavo con papel aluminio y hornear durante 3 horas.
- Retirar el papel aluminio y hornear durante 1 hora más, hasta que la piel esté dorada y crujiente.
- Retirar del horno y dejar reposar durante 15 minutos antes de servir.
Curiosidades
Si estás buscando una receta deliciosa y elegante para impresionar a tus invitados en una cena especial, el pavo claveteado es una excelente opción. Este platillo es perfecto para Navidad, Acción de Gracias o cualquier otra ocasión festiva.
El pavo claveteado es un plato tradicional que se prepara con un pavo entero, que se rellena con una mezcla de pan, hierbas y especias. La piel del pavo se cubre con una capa de mantequilla y se clava con clavos de olor, lo que le da un sabor y aroma delicioso.
En esta receta te enseñaremos cómo preparar un pavo claveteado de manera fácil y rápida, para que puedas disfrutar de una cena deliciosa con tus seres queridos. ¡Manos a la obra!
En conclusión, la receta del pavo claveteado es una deliciosa opción para compartir en ocasiones especiales. Espero que hayan disfrutado de esta receta y que se animen a prepararla en casa. ¡Hasta la próxima!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!