Receta fácil y deliciosa de pavo prensado para impresionar a tus invitados.

Receta de Pavo Prensado

Esta es una receta deliciosa para disfrutar en eventos especiales con la familia y amigos. Asegúrate de seguir los pasos con cuidado para obtener un pavo jugoso y lleno de sabor.

Ingredientes:

1. 1 pavo de 5 kilogramos
2. 1 taza de vino blanco
3. 1 taza de caldo de pollo
4. 2 cucharadas de mantequilla
5. 1 cebolla grande
6. 4 dientes de ajo
7. 1 ramita de romero
8. Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Limpiar y deshuesar el pavo, dejando la piel intacta. Salpimentar el pavo por dentro y por fuera.
3. En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio y agregar la cebolla y el ajo picados. Cocinar hasta que estén dorados.
4. Agregar el vino blanco y el caldo de pollo a la sartén y dejar cocinar por 5 minutos, hasta que se reduzca un poco.
5. Agregar la ramita de romero y dejar enfriar la mezcla.
6. Colocar el pavo sobre una tabla de cortar y rellenar con la mezcla de cebolla y vino.
7. Cerrar la piel del pavo y colocar en una bandeja para hornear.
8. Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear por 4 horas, o hasta que el pavo esté cocido.
9. Retirar el papel aluminio y dejar dorar la piel del pavo por 30 minutos.
10. Retirar del horno y dejar reposar por 10 minutos antes de cortar y servir.