pavos en pavera

Preparación

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Cocinado

⏱ –

Porciones

🧆 8 porciones

Calorías

🔥 –

Características:

Receta de pavos en pavera

Receta de pavos en pavera

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Pelar y picar las cebollas y los ajos.
  3. En una pavera, colocar el pavo y salpimentarlo al gusto.
  4. Agregar las cebollas y los ajos alrededor del pavo.
  5. Añadir el vino blanco y el caldo de pollo a la pavera.
  6. Agregar las ramas de romero y rociar todo con aceite de oliva.
  7. Cubrir la pavera con papel aluminio y llevar al horno por 2 horas.
  8. Retirar el papel aluminio y dejar que se dore por 30 minutos más.
  9. Retirar del horno y dejar reposar por 15 minutos antes de servir.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de unos deliciosos pavos en pavera.

Curiosidades

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para impresionar a tus invitados en la cena de Navidad o Acción de Gracias, los pavos en pavera son la opción perfecta.

Con una combinación de sabores dulces y salados, este platillo es una deliciosa alternativa al tradicional pavo asado. Además, cocinar los pavos en una pavera asegura que la carne quede jugosa y tierna, mientras que la piel se vuelva crujiente y dorada.

Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta receta de pavos en pavera que seguramente se convertirá en un éxito en tu próxima celebración festiva.

Todo lo que necesitas saber sobre las características de una pavera

Si estás pensando en preparar un delicioso pavo para una cena especial, es probable que necesites una pavera. ¿Pero sabes cuáles son las características que debes buscar para elegir la mejor pavera?

  • Tamaño: Lo primero que debes considerar es el tamaño de la pavera. Debe ser lo suficientemente grande para acomodar el pavo que vayas a cocinar, pero no tan grande que no quepa en tu horno. Una buena regla general es elegir una pavera que tenga al menos 5 centímetros de espacio extra en todos los lados del pavo.
  • Materiales: Las paveras pueden estar hechas de diferentes materiales, como acero inoxidable, cerámica o vidrio. Cada material tiene sus propias ventajas y desventajas. Por ejemplo, una pavera de acero inoxidable es duradera y fácil de limpiar, pero puede no retener el calor tan bien como una pavera de cerámica o vidrio.
  • Asas: Las asas de la pavera son importantes para poder manipularla con seguridad mientras se cocina el pavo. Busca una pavera con asas resistentes y cómodas de agarrar.
  • Tapa: Algunas paveras vienen con una tapa, lo que puede ser útil para mantener el pavo húmedo y cocido uniformemente. Si decides comprar una pavera con tapa, asegúrate de que la tapa sea lo suficientemente grande para cubrir completamente el pavo.
  • Profundidad: La profundidad de la pavera también es importante. Debe ser lo suficientemente profunda para contener cualquier jugo o líquido que se libere del pavo mientras se cocina. Si la pavera es demasiado superficial, estos líquidos pueden quemarse en el fondo del horno.

Con estos consejos, podrás elegir la mejor pavera para cocinar un delicioso pavo para tu próxima cena especial. ¡Buen provecho!

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Guía completa para hornear un pavo de 10 kilos: tiempos y temperaturas ideales

Si estás buscando una guía completa para hornear un pavo de 10 kilos, estás en el lugar correcto. Hornear un pavo puede parecer intimidante, ¡pero con los tiempos y temperaturas adecuados, puedes tener un pavo perfectamente cocido y delicioso para compartir con tu familia y amigos!

Antes de empezar, asegúrate de tener una pavera grande y profunda, suficiente para acomodar el pavo entero. También necesitarás papel aluminio para cubrir la pavera y un termómetro de carne para medir la temperatura interna del pavo.

Aquí está la guía completa para hornear un pavo de 10 kilos:

Paso 1: Preparación del pavo

Antes de hornear el pavo, asegúrate de retirar las vísceras y el cuello del interior del pavo. Luego, enjuaga el pavo con agua fría y sécalo con papel absorbente. Si deseas, puedes sazonar el pavo con tu mezcla de especias favorita y dejarlo reposar en el refrigerador durante la noche para que los sabores se integren.

Paso 2: Precalentar el horno

Prepara el horno precalentándolo a 180°C. Es importante que el horno esté a la temperatura correcta antes de colocar el pavo en la pavera.

Paso 3: Hornear el pavo

Para hornear el pavo, colócalo en la pavera y cúbrelo con papel aluminio. Hornea el pavo durante 3 horas, y luego retira el papel aluminio para que la piel se dore. Continúa horneando el pavo durante 1 hora más, o hasta que la temperatura interna del pavo alcance los 74°C.

Paso 4: Descansar el pavo

Una vez que el pavo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante al menos 20 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y el pavo se mantenga jugoso.

¡Y eso es todo! Hornear un pavo de 10 kilos es fácil si sigues esta guía completa. ¡Disfruta de tu pavo delicioso y bien cocido!

Consejos para hornear un pavo perfecto: temperatura ideal y tiempo de cocción

Si quieres sorprender a tus invitados en la cena de Navidad o Acción de Gracias, hornear un pavo en pavera es una excelente opción. Pero para que quede perfecto, es importante seguir algunos consejos clave. Aquí te los presentamos:

  • Calcula bien el tamaño del pavo: Un pavo de 4 kilos es suficiente para unas 8 personas. Si tienes más invitados, calcula aproximadamente medio kilo por persona.
  • Descongela el pavo con anticipación: Si compraste un pavo congelado, es importante descongelarlo en el refrigerador con al menos 2 días de anticipación. No lo descongeles a temperatura ambiente, ya que esto puede generar bacterias.
  • Prepara la pavera: Es importante que la pavera sea lo suficientemente grande para que el pavo quepa cómodamente. Unta mantequilla o aceite en la pavera para que el pavo no se pegue y quede dorado.
  • Sazona el pavo: Antes de hornear el pavo, sazónalo con sal, pimienta, ajo y hierbas de tu elección. También puedes poner rodajas de limón, cebolla y manzana dentro del pavo para que le dé un sabor especial.
  • Hornea el pavo a baja temperatura: La temperatura ideal para hornear un pavo es de 160 grados Celsius. Si la pavera es grande, tapa el pavo con papel aluminio para que no se seque. El tiempo de cocción dependerá del tamaño del pavo, pero en promedio es de 20-25 minutos por kilo.
  • Revisa la temperatura interna: Para saber si el pavo está bien cocido, utiliza un termómetro de carne para medir la temperatura interna. Debe estar entre 70 y 75 grados Celsius. Si no tienes un termómetro, revisa que los jugos del pavo salgan claros al pincharlo con un tenedor.
  • Deja reposar el pavo: Una vez que el pavo esté cocido, déjalo reposar por 20-30 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y el pavo quede más jugoso.
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Siguiendo estos consejos, seguro que hornearás un pavo en pavera delicioso y perfecto para compartir con tus seres queridos en una cena festiva.

Guía completa para cocinar un pavo de 7 kilos: tiempo y temperatura adecuados

Si deseas preparar un delicioso pavo de 7 kilos para compartir con tu familia y amigos, es importante conocer los tiempos y temperaturas adecuados para que el resultado sea perfecto. A continuación, te presentamos una guía completa para cocinar un pavo de 7 kilos.

Ingredientes:

  • 1 pavo de 7 kilos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Mantequilla derretida
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 cebolla picada
  • 3 ramas de apio picado
  • 3 zanahorias picadas

Preparación:

  1. Retira las vísceras del pavo y lava bien con agua fría. Seca con papel de cocina.
  2. Sazona el pavo por dentro y por fuera con sal y pimienta.
  3. Pincela el pavo con mantequilla derretida para darle un sabor y textura deliciosa.
  4. Coloca la cebolla, el apio y la zanahoria en el fondo de una pavera grande.
  5. Coloca el pavo encima de las verduras, con la pechuga hacia arriba.
  6. Vierte el caldo de pollo en la pavera alrededor del pavo.
  7. Cubre la pavera con papel aluminio y hornea en horno precalentado a 180°C durante 3 horas.
  8. Retira el papel aluminio y continúa horneando durante 1 hora más para que el pavo se dore y quede crujiente.
  9. Retira el pavo del horno y deja reposar por 10 minutos antes de cortarlo y servir.

Temperatura y tiempo adecuados:

Para cocinar un pavo de 7 kilos, se recomienda una temperatura de 180°C y un tiempo de cocción de 4 horas. Es importante cubrir el pavo con papel aluminio durante las primeras 3 horas para evitar que se seque y luego retirarlo para que se dore y quede crujiente.

Con esta guía completa para cocinar un pavo de 7 kilos, podrás sorprender a todos con un platillo exquisito y perfectamente cocido. ¡Buen provecho!

¡Y con esto terminamos nuestro programa de cocina de hoy! Espero que hayan disfrutado de esta deliciosa receta de pavos en pavera y que se animen a prepararla en casa. ¡Nos vemos en el próximo episodio!

Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!

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