Preparación
⏱ 30M
Cocinado
⏱ 2H
Porciones
🧆 6 porciones
Calorías
🔥 350 kcal
Receta de pierna de pavo al horno con patatas
Ingredientes
- 1 pierna de pavo
- 1 kg de patatas
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 limón
- 1 ramita de romero
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Pelar y cortar las patatas en rodajas y colocarlas en una bandeja para horno.
- Pelar y cortar los ajos y la cebolla en trozos pequeños y añadirlos a la bandeja de las patatas.
- Añadir sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva a las patatas, los ajos y la cebolla y mezclar bien.
- Colocar la pierna de pavo encima de las patatas y añadir el romero y el zumo de limón por encima.
- Añadir sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva a la pierna de pavo y masajear bien.
- Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante 1 hora y 30 minutos.
- Retirar el papel de aluminio y hornear durante 30 minutos más para que la piel de la pierna de pavo quede dorada y crujiente.
- Servir la pierna de pavo acompañada de las patatas y disfrutar.
Curiosidades
¡Bienvenidos a la receta de hoy! Hoy les traemos una deliciosa opción para cualquier comida festiva o simplemente para una cena especial. Se trata de una pierna de pavo al horno con patatas, una receta que es fácil de preparar y que seguro impresionará a tus invitados.
La pierna de pavo es una opción saludable y deliciosa que puedes cocinar de muchas maneras diferentes. En esta receta, la pierna de pavo se prepara al horno con patatas, lo que le da un sabor irresistible.
La combinación de la carne del pavo con las patatas crea una textura suave y cremosa que resulta en un plato que es perfecto para cualquier ocasión. Además, esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción de carne baja en grasas y alta en proteínas.
Así que, sin más preámbulos, ¡empecemos a cocinar!
Tiempo perfecto de cocción para el pavo en el horno
Si deseas preparar una deliciosa pierna de pavo al horno con patatas, es importante que conozcas el tiempo perfecto de cocción para que el pavo quede jugoso y tierno.
En general, se recomienda cocinar el pavo durante 20 minutos por cada kilogramo de carne. Sin embargo, esto puede variar dependiendo del tamaño de la pierna de pavo y de la temperatura del horno.
Para una pierna de pavo de aproximadamente 5 kilogramos, el tiempo de cocción ideal sería de unas 2 horas y 40 minutos. Es importante asegurarse de que la temperatura interna de la carne alcance los 75 grados Celsius para garantizar que esté completamente cocida.
Recuerda que es importante dejar reposar la carne durante 10-15 minutos antes de cortarla para que los jugos se redistribuyan y la carne quede más jugosa.
¡A disfrutar de una deliciosa pierna de pavo al horno con patatas!
La temperatura perfecta para cocinar un pavo y lograr un platillo delicioso
Cocinar un pavo entero puede parecer una tarea intimidante, pero con la temperatura adecuada, el resultado puede ser un platillo delicioso y lleno de sabor. Para lograrlo, es importante seguir algunas recomendaciones clave.
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 160°C, asegurándote de que esté bien caliente antes de introducir el pavo. Si tu pavo es pequeño, con una pierna de unos 2 kilos, te recomendamos cocinarlo durante unas 2 horas y media.
Lo siguiente es preparar una mezcla de especias y hierbas frescas para darle sabor a la carne. Puedes utilizar orégano, tomillo, romero, sal y pimienta al gusto, mezclándolos en un recipiente para después aplicarlos sobre la pierna de pavo. Unta la mezcla de manera uniforme, asegurándote de cubrir toda la superficie.
Una vez que hayas aplicado las especias, coloca la pierna de pavo en una bandeja para hornear junto con algunas patatas alrededor. Las patatas no solo le darán más sabor al platillo, sino que también ayudarán a mantener la humedad en la carne mientras se cocina.
Introduce la bandeja en el horno y cocina el pavo a 160°C durante las primeras dos horas. Luego, aumenta la temperatura a 180°C y continúa cocinando durante unos 30-45 minutos más, o hasta que la carne esté bien dorada por fuera y cocida por dentro. Una buena forma de comprobar si el pavo está listo es insertar un termómetro en la parte más gruesa de la carne; la temperatura interna debe estar entre 70°C y 75°C.
Saca la pierna de pavo del horno y deja reposar durante unos 10 minutos antes de cortarla en rebanadas. Sirve junto con las patatas y disfruta de un platillo delicioso y lleno de sabor.
Tiempo de cocción perfecto para un pavo de 5 kilos en el horno
Si quieres preparar una deliciosa pierna de pavo al horno con patatas, es importante que conozcas el tiempo de cocción perfecto para un pavo de 5 kilos en el horno. De esta manera, podrás asegurarte de que el pavo quede jugoso y cocido a la perfección.
Para un pavo de 5 kilos, el tiempo de cocción recomendado es de aproximadamente 3 horas y media a 4 horas a una temperatura de 180°C.
Es importante que antes de poner el pavo en el horno, lo sazones con sal y pimienta al gusto y lo cubras con papel aluminio para evitar que se reseque. A mitad de la cocción, retira el papel aluminio y rocía el pavo con su propio jugo para que quede más jugoso.
Mientras se cocina el pavo, puedes aprovechar para preparar las patatas. Pela y corta las patatas en rodajas gruesas y colócalas en una bandeja para horno. Agrega aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y mezcla bien. Hornea las patatas durante los últimos 40 minutos de cocción del pavo.
Una vez que el pavo esté cocido, retira del horno y deja reposar durante unos 10 minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve junto con las patatas y disfruta de una deliciosa comida en familia.
Tiempo de cocción ideal para un pavo de 10 kilos: guía completa
Si estás planeando cocinar un pavo de 10 kilos para una ocasión especial, es importante que conozcas el tiempo de cocción ideal para que quede perfectamente cocido y jugoso. En esta guía completa te proporcionaremos toda la información que necesitas para que tu pavo quede espectacular.
Antes de comenzar, es importante que tengas en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del horno, la temperatura y la calidad del pavo. Sin embargo, en promedio, el tiempo de cocción para un pavo de 10 kilos es de aproximadamente 4 a 4.5 horas.
Para asegurarte de que tu pavo esté perfectamente cocido, debes utilizar un termómetro de carne. Inserta el termómetro en la parte más gruesa del muslo, asegurándote de no tocar el hueso. La temperatura interna debe ser de al menos 75 grados Celsius para que el pavo esté completamente cocido.
A continuación, te presentamos una guía de tiempo de cocción según el peso del pavo:
- Para un pavo de 4 a 5 kilos: 2.5 a 3 horas
- Para un pavo de 6 a 7 kilos: 3 a 3.5 horas
- Para un pavo de 8 a 9 kilos: 3.5 a 4 horas
- Para un pavo de 10 a 11 kilos: 4 a 4.5 horas
- Para un pavo de 12 a 13 kilos: 4.5 a 5 horas
- Para un pavo de 14 a 15 kilos: 5 a 5.5 horas
Recuerda que es importante que dejes reposar el pavo durante al menos 15 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se distribuyan de manera uniforme y el pavo quede más jugoso.
Si estás preparando una pierna de pavo al horno con patatas, asegúrate de seguir las instrucciones de la receta y ajustar el tiempo de cocción según el peso del pavo. También puedes agregar algunas hierbas y especias para darle sabor al plato.
En resumen, el tiempo de cocción ideal para un pavo de 10 kilos es de aproximadamente 4 a 4.5 horas a una temperatura de 175 grados Celsius. Utiliza un termómetro de carne para comprobar que la temperatura interna sea de al menos 75 grados Celsius. ¡Disfruta de tu pavo perfectamente cocido y jugoso!
¡Y así concluye nuestra receta de pierna de pavo al horno con patatas! Espero que hayan disfrutado preparándola tanto como yo disfruté enseñándoles. ¡Que tengan un excelente día!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!