Preparación
⏱ 30M
Cocinado
⏱ 1H
Porciones
🧆 8 porciones
Calorías
🔥 200 kcal
Relleno de Pavo Antiguo
Esta es una receta clásica de relleno de pavo que ha sido transmitida de generación en generación en mi familia. Es perfecta para una cena de Acción de Gracias o cualquier otra ocasión especial.
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla
- 2 tazas de cebolla picada
- 2 tazas de apio picado
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de pasas
- 2 cucharadas de salvia seca
- 2 cucharadas de tomillo seco
- 1 cucharada de romero seco
- 12 tazas de pan de maíz desmenuzado
- 4 tazas de caldo de pollo
Instrucciones:
- En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio.
- Agregue la cebolla y el apio y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
- Agregue las nueces, las pasas, la salvia, el tomillo y el romero. Cocine por 2 minutos más.
- Agregue el pan de maíz desmenuzado y mezcle bien.
- Agregue suficiente caldo de pollo para humedecer el relleno. Mezcle bien.
- Coloque el relleno en el pavo y cocine según las instrucciones del pavo.
Curiosidades
¿Estás buscando una receta clásica y deliciosa para acompañar tu pavo de Acción de Gracias? Si es así, no busques más allá de esta antigua receta de relleno para el pavo.
El relleno es una parte esencial de cualquier cena de Acción de Gracias, y esta receta es una de las más antiguas y populares que existen. Con una mezcla de pan, cebolla, apio y especias, este relleno es el complemento perfecto para cualquier pavo asado.
Así que si quieres deleitar a tus invitados con un clásico de Acción de Gracias, sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso relleno para el pavo.
Precios y opciones para preparar un delicioso pavo relleno en casa
Si estás buscando preparar un delicioso pavo relleno en casa y estás buscando opciones y precios, aquí te presentamos algunas ideas:
Ingredientes principales
- Pavo entero: El precio puede variar dependiendo del tamaño y la calidad del pavo. En promedio, un pavo de 12-14 libras puede costar alrededor de $40-$50.
- Carne molida: Se utiliza como base para el relleno y el precio puede variar dependiendo del tipo de carne. La carne de cerdo es una opción popular y puede costar alrededor de $3-$5 por libra.
- Pan seco: Se utiliza para hacer la base del relleno y puede ser comprado en una panadería o en el supermercado. El precio depende de la cantidad que necesites, pero en promedio puede costar alrededor de $2-$4 por paquete.
- Verduras: Las verduras como la cebolla, el apio y la zanahoria son esenciales para dar sabor al relleno y pueden ser compradas por alrededor de $1-$2 por libra.
- Especias: Las especias como el tomillo, el romero y la salvia son comunes en los rellenos de pavo y pueden ser compradas por alrededor de $3-$5 por botella.
Opciones de relleno
El relleno del pavo puede variar dependiendo de tus gustos y preferencias. Aquí te presentamos algunas opciones:
- Relleno clásico: El relleno clásico incluye carne molida, pan seco, cebolla, apio, zanahoria y especias. Esta es una opción tradicional que es fácil de preparar y deliciosa.
- Relleno de frutas: El relleno de frutas incluye manzanas, arándanos y pasas. Esta es una opción dulce y sabrosa que es perfecta para aquellos que prefieren los sabores más dulces.
- Relleno de hierbas: El relleno de hierbas incluye hierbas frescas como el tomillo, el romero y la salvia. Esta es una opción perfecta para aquellos que prefieren los sabores más herbales y aromáticos.
Con estas opciones y precios, ahora estás listo para preparar un delicioso pavo relleno en casa. ¡Disfruta de tu comida y buen provecho!
Tiempo perfecto de cocción para el pavo en el horno
Para preparar el pavo perfecto en el horno, es importante conocer el tiempo de cocción adecuado. De esta manera, asegurarás que la carne esté jugosa y cocida a la perfección.
El tiempo de cocción varía según el tamaño del pavo. Por lo general, se recomienda cocinar el pavo por 15 minutos por cada kilogramo de peso. Así que si tu pavo pesa 5 kilogramos, deberías cocinarlo durante 1 hora y 15 minutos.
Es importante recordar que el tiempo de cocción es solo una guía y puede variar dependiendo de la temperatura del horno y la altura a la que se coloque el pavo. Para asegurarte de que el pavo esté completamente cocido, utiliza un termómetro de carne para verificar la temperatura interna. El pavo debe alcanzar una temperatura interna de 75 grados Celsius antes de retirarlo del horno.
Si deseas agregar relleno al pavo, ten en cuenta que esto puede afectar el tiempo de cocción. Si el pavo está relleno, deberás cocinarlo durante 20 minutos por cada kilogramo de peso. Entonces, para un pavo de 5 kilogramos relleno, deberías cocinarlo durante 1 hora y 40 minutos.
Recuerda siempre dejar que el pavo repose durante al menos 15 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga jugosa.
¡Disfruta de tu delicioso pavo horneado con el relleno antiguo que tanto te gusta!
5 consejos efectivos para conservar el pavo relleno en perfecto estado
Si quieres mantener el pavo relleno de tu receta antigua en perfecto estado, sigue estos 5 consejos efectivos:
- Refrigera inmediatamente: Después de cocinar el pavo relleno, deja que se enfríe a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Después, envuelve el pavo con papel aluminio y refrigera inmediatamente.
- Corta el pavo en porciones: Si no tienes suficiente espacio en el refrigerador para guardar el pavo entero, corta en porciones y guárdalas en recipientes herméticos.
- Almacenamiento adecuado: Asegúrate de almacenar el pavo relleno en la parte más fría del refrigerador, generalmente en la parte inferior. No lo guardes en la puerta del refrigerador, ya que es la zona con más fluctuaciones de temperatura.
- Consume en un plazo de 3-4 días: El pavo relleno puede durar en el refrigerador de 3 a 4 días, siempre y cuando se almacene adecuadamente. Pasado este tiempo, es mejor desecharlo.
- Recalentamiento seguro: Si deseas recalentar el pavo relleno, asegúrate de que alcance una temperatura interna de 74°C antes de consumirlo. Puedes recalentarlo en el horno o en el microondas.
Siguiendo estos consejos, tu pavo relleno de receta antigua se mantendrá en perfecto estado durante varios días, ¡así que disfrútalo sin preocupaciones!
Espero que hayan disfrutado de esta receta de relleno para el pavo antigua tanto como yo. La tradición de la cocina siempre tiene algo especial, y esta receta es prueba de ello. ¡Que tengan un buen día y sigan disfrutando de la comida en familia!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!