Preparación
⏱ 30M
Cocinado
⏱ 1H
Porciones
🧆 6 porciones
Calorías
🔥 300 kcal
Sopa de Pavo Yucateca
Ingredientes
- 1 pavo
- 4 litros de agua
- 2 cebollas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 2 ramas de epazote
- 2 chiles habaneros picados
- 2 tazas de arroz
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una olla grande, poner el pavo y cubrir con agua. Agregar la cebolla, el ajo, el epazote y los chiles habaneros. Salpimentar al gusto.
- Llevar a ebullición y cocinar a fuego medio durante 1 hora o hasta que el pavo esté cocido.
- Retirar el pavo del caldo y desmenuzar la carne.
- Colar el caldo y reservar.
- En una cacerola aparte, calentar aceite y sofreír el arroz hasta que esté dorado.
- Agregar el caldo reservado y el pavo desmenuzado. Dejar cocinar durante 20 minutos o hasta que el arroz esté suave.
- Servir caliente.
Curiosidades
La sopa de pavo yucateca es un platillo tradicional de la región que se caracteriza por su sabor único y delicioso. Esta sopa es perfecta para los días fríos o para cuando necesitas un platillo reconfortante y lleno de sabor.
La receta de la sopa de pavo yucateca es muy sencilla y con ingredientes fáciles de conseguir en cualquier supermercado. La base de esta sopa es el pavo, que se cocina lentamente con una mezcla de especias y verduras que le dan un sabor irresistible.
Además, la sopa de pavo yucateca es una opción saludable y nutritiva, ya que el pavo es una fuente de proteína magra y las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales para nuestro cuerpo.
En resumen, si estás buscando un platillo reconfortante y lleno de sabor, la sopa de pavo yucateca es la opción perfecta. ¡Anímate a prepararla y disfrutar de su sabor único y delicioso!
5 razones por las que el caldo de pavo es una fuente saludable de nutrientes
El caldo de pavo es una excelente opción para incluir en nuestra dieta, ya que es una fuente saludable de nutrientes. A continuación, te presentamos 5 razones por las que deberías considerar agregar caldo de pavo a tu alimentación:
- Rico en proteínas: El pavo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan aumentar su ingesta de proteínas. El caldo de pavo es una forma fácil y deliciosa de obtener una buena cantidad de proteínas sin agregar grasas innecesarias.
- Beneficioso para la salud del corazón: El caldo de pavo es bajo en grasas saturadas y colesterol, lo que lo hace una excelente opción para aquellos que buscan cuidar su salud cardiovascular. Además, el pavo es rico en ácidos grasos omega-3, los cuales son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y por su capacidad para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Rico en vitaminas y minerales: El caldo de pavo es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, incluyendo vitamina B6, hierro, potasio y fósforo. Estos nutrientes son importantes para mantener una buena salud ósea, muscular y nerviosa.
- Bajo en calorías: El caldo de pavo es una opción baja en calorías, lo que lo hace ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener su peso actual. Además, el pavo es una carne magra, lo que significa que contiene menos calorías que otras carnes más grasosas.
- Beneficioso para el sistema inmunológico: El caldo de pavo contiene una buena cantidad de glutamina, un aminoácido que es esencial para la salud del sistema inmunológico. La glutamina también es importante para la salud intestinal y para ayudar a combatir el estrés.
Como puedes ver, el caldo de pavo es una excelente opción para incluir en tu dieta. Si estás buscando una forma deliciosa de disfrutar de los beneficios del caldo de pavo, prueba esta receta de sopa de pavo yucateca.
Calorías en el caldo de pavo: ¿Qué cantidad debes esperar?
Si estás buscando una sopa reconfortante y deliciosa, la sopa de pavo yucateca es una excelente opción. Pero, ¿cuántas calorías hay en el caldo de pavo? Aquí te presentamos una guía para que puedas esperar en cuanto a calorías por porción.
- Una porción de sopa de pavo yucateca típica (aproximadamente 1 taza) contiene alrededor de 100-150 calorías.
- La cantidad exacta de calorías dependerá de los ingredientes utilizados en la receta, como la cantidad de carne de pavo y la cantidad de verduras.
- Si estás tratando de controlar tu ingesta de calorías, una opción podría ser hacer tu propia sopa de pavo yucateca en casa y controlar los ingredientes y las porciones.
- Algunas opciones para reducir las calorías en la sopa incluyen usar menos carne de pavo y más verduras, optar por caldo de pollo bajo en sodio en lugar de caldo de pavo y usar hierbas y especias para dar sabor en lugar de aceite o mantequilla.
En general, la sopa de pavo yucateca es una opción saludable y reconfortante para una comida caliente. Con un poco de atención a los ingredientes y las porciones, puedes disfrutar de esta deliciosa sopa sin preocuparte por las calorías.
¡Y así terminamos nuestra receta de sopa de pavo yucateca! Esperamos que hayan disfrutado de cada uno de los pasos y que prueben esta deliciosa sopa en casa. ¡Hasta la próxima!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!